Este azeite nasce de um olival tradicional com 1000 oliveiras galegas e da vontade de criar um produto que mostre a nossa terra e a sua capacidade de dar um produto de excelência, orgânico e saboroso.

As azeitonas foram apanhadas manualmente no dia 29 de Outubro de 2025. Este azeite foi obtido através de métodos tradicionais, extraído a frio. Não foram usados produtos para modificar o seu sabor, textura e aspecto. Acreditamos que a ausência de intervenção revela a tradição deste azeite.